本格インドチキンカレー

先日も「カレー！カレー！」と騒ぐくらい、カレーが食べたかったので、今日の夕飯はカレーにした。

私はインドカレーが好きなんだけど、家で作るにはスパイスも手間も必要だし…と作るのをあきらめていたのだが、先日テレビで簡単に本格的なインドチキンカレーを作る方法をやっていた。
本当に手早く出来て、お店みたいな味になる。
ただレシピには分量が書いていないので、その辺は勘で作らなければならないが、結構適当に作ってもOKだ。
マイルドに作りたい時は牛乳やチーズを多めに、辛めに作りたい時にはカレー粉を多めにするだけでいい。
何回か作って自分好みの分量を決めていきたいと思っている。